“醫(yī)生快點(diǎn)救我，我現(xiàn)在感覺四肢麻木、惡心 ，會(huì)不會(huì)死掉？”這是由“120”醫(yī)生接收過來的患者到我們醫(yī)院說的第一句話。曹大哥，50歲，因“藥酒后感四肢麻木、惡心1小時(shí)”入院。

經(jīng)詳細(xì)詢問病史才知道，原來曹大哥最近感覺身體不適，岳父就把自己家中珍藏的藥酒拿出來給他喝（讓他補(bǔ)一補(bǔ)），結(jié)果一口下去就覺得舌麻，當(dāng)時(shí)未在意，一杯下肚感頭暈、頭痛、心慌，當(dāng)時(shí)以為是酒量不好就不敢多喝，在家未行特殊處理，休息后癥狀進(jìn)行性加重，并出現(xiàn)四肢麻木，立即撥打“120”。

生活中相信大家對“藥酒”這兩個(gè)字并不陌生，并把它視為神藥，覺得會(huì)治病又養(yǎng)生，但實(shí)際上卻隱藏著很多風(fēng)險(xiǎn)。首先藥材選取不恰當(dāng)?shù)脑?，可能?huì)對人體健康造成很大的影響。其次藥材上可能含有病菌、微生物、寄生蟲等物質(zhì)會(huì)危害人體健康。如果藥酒中含有有毒礦物質(zhì)，可能會(huì)使人中毒，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧?。另外如果藥酒保存的氣溫不恰?dāng)，藥酒還可能發(fā)生腐敗霉變，產(chǎn)生致病菌，或者容器選擇不恰當(dāng)，也可能會(huì)使有毒有害物質(zhì)溶于藥酒中。

那是不是以后我們都要“談藥酒色變”呢？答案當(dāng)然是否定的，現(xiàn)在讓我們一起來了解一下藥酒吧！

藥酒的特點(diǎn)

酒素有“百藥之長”之稱。古“醫(yī)”字，即從“酉”（酒）也。現(xiàn)代研究表明，酒的主要成分乙醇（俗稱酒精）是一種良好的半極性有機(jī)溶媒，大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解。中藥的多種成分如生物堿、鹽類、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、有機(jī)酸、樹脂、糖類及部分色素（如葉綠素、葉黃素）等均較易溶解于乙醇中。乙醇不僅有良好的穿透性，易于進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換、擴(kuò)散，有利于提高浸出速度和浸出效果，它還有防腐作用，可延緩許多藥物的水解，增強(qiáng)藥劑的穩(wěn)定性。

藥酒的特色

人們常說“久病多虛”。病深日久的慢性疾病，往往導(dǎo)致人體氣、血、陰、陽的虧損，而其形成皆非一時(shí)一日，其治療恢復(fù)也就難以朝夕建功，一蹴而就，一般都需要一個(gè)過程。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“久病入絡(luò)”。各種慢性虛損疾病，常常存在著不同程度的氣血不暢、經(jīng)脈澀滯，治療時(shí)常需佐以活血通絡(luò)之藥物以增強(qiáng)療效。而補(bǔ)益藥酒主要配伍具有益氣補(bǔ)血、滋陰溫陽的滋補(bǔ)藥食，故更有益于慢性疾病的治療。人身氣血，貴在通調(diào)，如果雖得補(bǔ)益，而不能流通，則收不到補(bǔ)益之利，反生郁滯之害。

補(bǔ)益藥酒不僅廣泛應(yīng)用于各種慢性虛損疾病的防治，還能抗衰老、延年益壽。近代研究證明，我國傳統(tǒng)中藥中有許多補(bǔ)益藥物具有抗早衰、延年益壽的功效。例如：枸杞子，能降低血糖、膽固醇；何首烏，可降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化；杜仲，能減少膽固醇的吸收，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用；當(dāng)歸，可抗貧血，能防止肝糖原減少，增加冠狀動(dòng)脈血流量；地黃，能利水，降血壓；黃芪，有抗癌的作用，能提高免疫功能，抗疲勞，擴(kuò)張血管，改善皮膚血液循環(huán)，降低血壓；人參，能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，降低血糖，增強(qiáng)造血功能，提高免疫功能、抗疲勞能力，抑制高膽固血癥的發(fā)生。選用這些藥物制成的補(bǔ)益藥酒，經(jīng)常適量飲服，有抗衰老而延年益壽的效果。

制作藥酒容器

按照中醫(yī)傳統(tǒng)的習(xí)慣，煎煮中藥一般選用砂鍋，這是有一定科學(xué)道理的。一些金屬如鐵、銅、錫之類的器皿，煎煮藥物時(shí)容易發(fā)生沉淀，降低溶解度，甚至器皿本身和藥物及酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥性的正常發(fā)揮。所以配制藥酒要用一些非金屬的容器，諸如砂鍋、瓦壇、瓷甕、玻璃器皿等。當(dāng)然，一些藥酒的制作有其特殊要求，那就另當(dāng)別論了。

藥酒制作法

古人早有論述，如《素問》中有“上古圣人作湯液醒”，“邪氣時(shí)至、服之萬全”的論述，這是藥酒治病的較早記載。東漢，張仲景的《金匾要略)中收載的紅藍(lán)花酒、麻黃醇酒湯所采取的煮服方法，則類似于現(xiàn)代的熱浸法。唐，孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了藥酒的制法、服法，“凡合酒，皆薄切藥，以絹袋盛藥內(nèi)酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣服酒，……大諸冬宜服酒、至立春宜停。”又如《本草綱目》記載燒酒的制作即用蒸餾法，“用濃酒和糟入甑，蒸汽令上，用器承取露滴，凡酸之酒，皆可燒酒，和曲釀甕中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！贝朔N操作方法即與現(xiàn)代基本相同。

藥酒注意事項(xiàng)

1.認(rèn)清功效。通常藥酒分為治療性藥酒和滋補(bǔ)養(yǎng)生藥酒兩類，前者有特定的醫(yī)療作用，但服用方法嚴(yán)格；市場上常見的藥酒以養(yǎng)生保健為主。

2.吃飯時(shí)不宜飲用。這樣不僅會(huì)對消化道產(chǎn)生刺激，還會(huì)影響藥效的發(fā)揮。

3.服用藥酒不要過量。大量服用藥酒的后果與過量服用藥品相同，嚴(yán)重影響身體健康，服用藥酒一般每次不宜超過30ml，每日不超過3次。

4.藥酒不見得能壯陽。專家指出，市面上的壯陽藥酒服用后短期有效，但有些男性病并非因腎陽虛引起，盲目服用只能使病情加重。

5.選用藥酒要量體而行，通過醫(yī)生的四診合參后選擇適合自己的。體形消瘦的人多陰虧血虛，宜選滋陰補(bǔ)血的藥酒；體形肥胖的人多陽衰氣虛，宜選補(bǔ)心安神的藥酒。此外，對酒有禁忌的人也不宜服用藥酒，如肝病、高血壓、冠心病、中風(fēng)、骨折、皮膚病患者或育齡夫婦、孕婦、乳母、對酒精過敏的人等。