春夜喜雨
【唐】杜甫
好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。
隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。
野徑云俱黑，江船火獨(dú)明。
曉看紅濕處，花重錦官城。

雨水是二十四節(jié)氣之第2個(gè)節(jié)氣。斗指壬，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330°。
雨水節(jié)氣時(shí)段一般從公歷2月18日至20日開(kāi)始，到3月4日或5日結(jié)束。
《月令七十二候集解》中說(shuō)：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣?！庇晁?jié)氣標(biāo)示著降雨開(kāi)始，俗話說(shuō)“春雨貴如油”，適宜的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)很重要。
【 氣候變化 】
雨水節(jié)氣的含義是降雨開(kāi)始，但降雨量多以小雨或毛毛細(xì)雨為主。時(shí)至雨水節(jié)氣，太陽(yáng)的直射點(diǎn)也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時(shí)的北半球，日照時(shí)數(shù)和強(qiáng)度都在增加，氣溫回升較快，來(lái)自海洋的暖濕空氣開(kāi)始活躍，并漸漸向北挺進(jìn)；與此同時(shí)，冷空氣在減弱的趨勢(shì)中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進(jìn)行著較量，形成降雨。
【 養(yǎng)生美食 】
中醫(yī)認(rèn)為肝主生發(fā)，春季肝火旺，肝木易克脾土，易傷脾，故春季養(yǎng)生不當(dāng)容易損傷脾臟，從而導(dǎo)致脾胃功能的下降。脾胃能消化五谷，是氣血生養(yǎng)之源。五行中肝屬木，在味為酸；脾屬土，在味為甘，春季肝旺而脾弱，飲食上宜少酸多甜，可多食大棗、菠菜、荸薺、甘蔗、茼蒿、山藥等。風(fēng)多物燥的天氣易使口舌干燥，宜食果蔬及湯粥，如枸杞粥、紅棗粥、銀耳粥等，調(diào)補(bǔ)脾胃亦可用白菊花、決明子、西洋參等。
1、喝粥養(yǎng)胃：孫思邈說(shuō)“春時(shí)宜食粥”，能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、去濁生清，加入藥材后，更能治療慢性病，對(duì)身體有滋補(bǔ)作用。民間有“春天喝粥，勝似補(bǔ)藥”的說(shuō)法，喝粥養(yǎng)脾胃。

2、吃大蝦：中醫(yī)認(rèn)為，蝦性溫味甘咸，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、開(kāi)胃化痰、通乳等功效，民間特別提倡男性中老年人常吃蝦，以補(bǔ)腎之不足。

3、食帶魚：帶魚性溫、味甘、咸；歸肝、脾經(jīng)，有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。

4、喝牛奶：很多人認(rèn)為喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁。其實(shí)，牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效。

5、蔬菜：“春燥”和空氣干燥、濕度低有很大關(guān)系。芹菜可以清熱解毒，對(duì)肝火旺盛、皮膚粗糙的人來(lái)說(shuō)很有益處；而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)。西紅柿一年四季都可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

【 雨水養(yǎng)生 】
1、要注意“春捂”：“春捂”是說(shuō)在春季氣溫剛要轉(zhuǎn)暖時(shí)，不要過(guò)早地?fù)Q下棉衣。初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒。人們都十分重視“春捂”的養(yǎng)生之道。民間也有“二月休把棉衣撇，三月還有梨花雪”、“吃了端午粽，再把棉衣送”的俗語(yǔ)。
2、克服“春困”：人的身體是隨著季節(jié)而變化的。春季來(lái)臨，氣溫回升，人體皮膚毛細(xì)血管和毛孔漸漸張開(kāi)，血液循環(huán)加快，相對(duì)來(lái)說(shuō)，供應(yīng)給大腦的血液就少了。另外晝夜時(shí)長(zhǎng)的變化以及周圍舒適的氣溫，都會(huì)讓人感覺(jué)困倦。這就是所謂的“春困”的原因。要克服“春困”，首先要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，作息要安排得有規(guī)律。
3、預(yù)防濕寒之氣：進(jìn)入雨水時(shí)節(jié)，降水增多，空氣濕度較大。而此時(shí)氣溫仍然不高，很容易造成既潮濕又陰冷的天氣。這種天氣對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、關(guān)節(jié)、器官等都有較大的影響。所以要做好防濕寒的準(zhǔn)備，比如不要過(guò)早減少衣物，不要用冷水洗漱，洗頭發(fā)后及時(shí)吹干等。
4、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生：冬去春來(lái)，戶外體育鍛煉逐漸增多。這個(gè)時(shí)節(jié)適合運(yùn)動(dòng)，但也不能過(guò)量運(yùn)動(dòng)，否則不但起不到保健作用，還會(huì)對(duì)身體造成不應(yīng)有的損傷。這時(shí)的運(yùn)動(dòng)要適度，循序漸進(jìn)。
5、做好防護(hù)：雨水后，春風(fēng)送暖，致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行感冒。每個(gè)人應(yīng)該保護(hù)好自己，注意鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。
【 養(yǎng)生膳食 】
薏苡仁黨參粥
功效：祛濕健脾,補(bǔ)氣補(bǔ)血。
做法：薏苡仁30克洗凈,放涼水中浸泡2小時(shí);黨參15克切成薄片,粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸,鍋開(kāi)后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分鐘,放冰糖調(diào)味。
春風(fēng)解凍雨水至，潤(rùn)物無(wú)聲萬(wàn)物蘇；
春季肝旺易克脾，少酸多甜護(hù)脾胃；
二月休把棉衣撇，三月還有梨花雪；
勞逸結(jié)合克“春困”，強(qiáng)身健體抗病邪。

圖片 | 來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
文字 | 周敏