“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，是宋朝文學(xué)家周敦頤對蓮的高度贊譽，蓮的品格如此高尚，其實它的藥用價值也不小。蓮為睡蓮科草本植物，多年生，藥食兩用，蓮的全身都可以作為藥用。

蓮藕，即蓮的莖，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。“藕實莖，味甘，平。主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力，除百疾。久服輕身，耐老，不饑，延老?！笨缮?，可做菜肴。藕可清除熱渴，散瘀血，解酒毒，助消化，還可止腹瀉。藕汁可以解蟹毒；取藕搗汁服用，可以解酒；將藕搗碎澄清，做成藕粉，長期服用，可滋補(bǔ)養(yǎng)身。腳凍發(fā)裂，可以把藕蒸熟，搗爛涂患處。

藕節(jié)，為蓮的根莖節(jié)部。《本草綱目》：“搗汁飲，主吐血不止，及口鼻出血。能止咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩。”其味甘，澀，平?？梢允諗恐寡?，化瘀?？捎糜诟鞣N出血癥，對吐血、咳血等上部出血證較為適宜。治鼻血不止，可用藕節(jié)搗汁飲服，并滴鼻中。

蓮房，為蓮的成熟花托。即蓮蓬殼。味苦、澀，平。《本草綱目》：“破血，治血脹腹痛，及產(chǎn)后胎衣不下”。味苦、澀、性溫。可以行血化瘀，治療崩漏、尿血、痔瘡出血、產(chǎn)后瘀阻、惡露不盡等。用水煮服，還可以解菌毒。

蓮須，為蓮花的雄蕊。味甘、澀，平?！侗静菥V目》：“清心通腎，固精氣，烏須發(fā)，悅顏色?！蔽陡?、澀，性平?？梢怨棠I澀精，治療遺精、滑精、帶下、尿頻。

蓮子，為蓮的種子。味甘、澀，平?！侗静菥V目》：“補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨?！笨裳a(bǔ)脾止瀉，止帶，養(yǎng)心安神。用去皮、心的蓮子和米煮粥，補(bǔ)脾益胃效果甚好。用蓮子、白木耳燉湯，可以安神，養(yǎng)顏。

蓮子心，為蓮子的幼葉及胚根。即蓮子中間的嫩芽。味苦，寒?！侗静菥V目》“主治血渴，產(chǎn)后渴，清心去熱”?？梢郧逍陌采?，交通心腎，治療熱如心包，神昏譫語，失眠，遺精等。蓮子心泡水，可以解暑，降火除煩。但用量宜小，且不宜長期服用，因性寒，脾胃虛寒者不宜服用。

荷葉，為蓮的葉片。味苦、澀，平。《本草綱目》“止渴，治心肺燥熱煩。荷葉服之，令人瘦劣，單服可以消陽水浮腫之氣”。用水煎服，可清暑利濕?，F(xiàn)常用于降脂。還可用于漆瘡發(fā)癢，用荷葉煎湯外洗即可。荷葉煅炭，還可止血。

蓮花 ，古時稱“芙蓉”，《本草綱目》：鎮(zhèn)心益色，駐顏身輕。用荷花，月季花泡水服用，可除色斑。

荷梗，蓮的葉柄及花柄。味苦，平。可通氣寬胸，和胃安胎。治外感暑濕、胸悶不暢、妊娠嘔吐、胎動不安。