厚樸是安化縣的傳統(tǒng)中藥品種，也是“安五味”之一，在安化有著悠久的種植歷史。自明代起，安化縣就已人工栽培藥材，清代已具規(guī)模，清同治《安化縣志》記載“芙蓉山、辰山、大峰山所產(chǎn)厚樸甲于川樸，被列為宮廷御藥?！?001年國(guó)家授予安化縣“中國(guó)厚樸之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。2020年“安化厚樸”獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　厚樸為木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸的干燥干皮、根皮及枝皮?？h境厚樸為安化高山特產(chǎn),皮厚質(zhì)樸,主中風(fēng)、傷寒、驚氣、血痹。清·同治《安化縣志》記載：“安化厚樸甲于川樸。安化厚樸多為凹葉厚樸，種植區(qū)多分布在海拔500至1200米、濕度相對(duì)較大、排水良好的山區(qū)。涼爽、濕潤(rùn)、多云霧的山地林間環(huán)境，加上紅壤土質(zhì)肥沃疏松，腐殖物豐富，且晝夜溫差大，能促進(jìn)厚樸的酚類(lèi)物質(zhì)等有效成分積累，造就了安化厚樸皮厚質(zhì)硬、厚樸酚含量高的獨(dú)特品質(zhì)。

厚樸的功效

　　厚樸種子有明目益氣功效，厚樸芽作婦科藥用，厚樸花可治療腹脹、便秘等，厚樸提取物厚樸酚具有抗炎、抗菌等作用，是現(xiàn)在臨床應(yīng)用廣泛的抗菌藥物。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》將厚樸列為中品，謂其“味苦溫。主中風(fēng)、傷寒、頭痛、血痹死肌，去三蟲(chóng)”。

　　《中國(guó)藥典》載其性味為苦、辛、溫；歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)；功能主治為燥濕消痰，下氣除滿(mǎn)。用于治療濕滯傷中、食積氣滯、腹脹便秘、脘痞吐瀉、痰飲喘咳、梅核氣等。

　　與蒼術(shù)、陳皮等同用治療濕阻中焦，脘腹痞滿(mǎn)，嘔吐泄瀉；與大黃、枳實(shí)同用治療積滯便秘；與紫蘇子、陳皮、半夏等同用，治療痰飲阻肺，肺氣不降，咳喘胸悶。

　　現(xiàn)代研究表明，厚樸具調(diào)整胃腸功能、促消化、抗?jié)?、抗炎?zhèn)痛、抗菌、抗病原微生物、抗腫瘤等作用。還可用于細(xì)菌性痢疾，肌強(qiáng)直以及防治齲齒。

　　特殊人群需要注意，厚樸辛苦溫燥，較易耗氣傷津，所以氣虛津虧的患者需要謹(jǐn)慎性服用。且厚樸有一定的下氣的作用，女性在妊娠期時(shí)要慎用，避免增加先兆性流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　在飲食方面，由于厚樸中含有鞣質(zhì)，在服用含有厚樸的中藥時(shí)，應(yīng)避免食用豆類(lèi)食品。豆類(lèi)食品中含有蛋白質(zhì)，二者相遇會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成不易消化吸收的鞣質(zhì)蛋白。

　　目前，安化縣厚樸種植面積8000多公頃，樹(shù)齡在15年以上的達(dá)70%，從枝繁葉茂，一襲青衣到晶瑩剔透的藥材結(jié)晶，厚樸從安化縣廣袤的群山中走來(lái)，向世界述說(shuō)著厚樸之鄉(xiāng)的深厚底蘊(yùn)。

　　圖 來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

　　文 陳嫣然